Ittifak Kasabi. Islamische Metzgerei (Halal Metzgerei)

Kontakt

Ittifak GmbH, Islamische Metzgerei, Klybeckstrasse 74

4057 Basel. Telefon 061 681 44 52

Geschäftsführer: Müfit Gökcinar.

Mail: info@halalfleisch.ch

www.islamischemetzgerei.ch/de

www.ittifak.ch

(Die beiden Seiten sind noch nicht aktualisiert und haben immer noch die Adresse in Riehen!)

Geschichte

Die Metzgerei besteht seit 1978. Der langjährige Inhaber der Bizim Kasap, Ahmet Engin, ist nach Zürich gezogen und hat sein Geschäft verkauft.

Seit 1. Oktober 2001 ist Müfit Gökcinar Inhaber und Geschäftsführer der Metzgerei, die er umbenannte zu Ittifak Kasabi.

Müfit Gökcinar ist ein erfahrener muslimischer Metzger und arbeitete früher in der Basler Filiale von Bizim Kasap, dann an der Gasstrasse in einer eigenen Metzgerei.

Ende Mai 2009 übernahm Müfit Gökcinar zusätzlich die ehemalige Metzgerei Helal Et an der Ecke Feldbergstrasse / Klybeckstrasse.

Seit 2011 ist die Metzgerei in Riehen geschlossen.

Lehre

Müfit Gökcinar ist praktizierender Muslim. Ihm ist es ein Anliegen, Fleisch zu verkaufen, das auch nach strengsten Kriterien als «Halal /Helal» gelten kann:

Er importiert «geschächtetes Fleisch ohne Betäubung in die Schweiz. Der Schlachthof ist ein Staatsbetrieb und befindet sich in Frankreich / Besançon. Hier haben muslimische Religionsgemeinschaften die Möglichkeit, in speziell für sie zur Verfügung gestellten Bereichen, die Schächtungen durchzuführen.»

Organisation, Finanzen

Die Metzgerei ist rechtlich eine GmbH.

Versammlungslokal, Angebote, Auftreten in der Öffentlichkeit

Die Metzgerei befindet sich an der Lörracherstrassee 75 in Riehen nur wenige Hundert Meter vom Zoll Riehengrenze entfernt.

Ende Mai 2009 wird eine Filiale an der Klybeckstrasse 74 eröffnet.

Die Metzgerei ist eine der wenigen Metzgereien in der Schweiz, die Fleisch aus eigener Halal-Schlachtung anbietet.

Das Fleisch wird ausschliesslich an Muslime verkauft. Die Fleischpalette umfasst alle für Muslime zugelassenen Fleischsorten: Rind, Kalb, Lamm, Poulet.

«Catering und Party - Service : Wir bieten auch unsere Dienste für Catering, Party-Service, Festen, Hochzeiten und Veranstaltungen an. Eine breite Palette von Kebabs und Türkischen Spezialitäten gehören zu den Auswahlmöglichkeiten.»

[int.Nr.: i1277]

Aktualisiert: 7.4.2012

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